risto-braceria E VINERIA a Nardò IN PROVINCIA DI LECCE

IL NOSTRO MENù...

Il nostro menù si compone di vari piatti della tradizione pugliese e non solo: ti aspettiamo per farti gustare tante prelibatezze del territorio.

Tra gli Antipasti:

• verdure grigliate
• fritti della casa
• lampascioni sott’olio
• involtino di melanzana
• polpette al sugo
• fiore di zucca ripieno
• panzerotti di patate
• parmigiana in coccio
• crema di fave con cicoria e crostini

Tra i piatti a base di carne potrete scegliere:

• Bombette su letto di bufala
• Bombette su letto di burrata e pomodori secchi
• Salsiccia e patatine fritte
• Fagottino di sovracoscia di pollo
• Alette di pollo fresche
• Friarielli con salsiccia e crostini fritti
• Involtini di agnello “mboto” o “turcinieddhu”

Da non perdere le nostre pucce tra cui quella special con fettina di cavallo o vitello o capocollo, insalata, pomodori, salsa BBQ e melanzane grigliate o la puccia vegetariana o la puccia della nonna con polpette al sugo e grana.

Per quanto riguarda la braceria trattiamo vari tagli di carne come cavallo, capocollo, angus, scottona, spiedini di alette di pollo, involtini di agnello. Tra le prelibatezze proposte dalla nostra risto-braceria il piatto del Re composto da bistecca di scottona, tris di verdure e porzione di patate novelle o il coccio di trippa con patate o la preola ovvero il diaframma di cavallo o scottona.

E come terminare al meglio una cena se non con un delizioso dolce ovviamente fatto in casa? Tra le proposte:

• crostata fatta in casa con nutella, pistacchio e marmellata d’uva
• pitteddhe con mostarda d’uva
• spumone cioccolato e nocciola “Martinucci”
• tiramisù
• torta pasticciotto